أكد الدكتور هاني المنشاوي، رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية، أن ارتفاع أسعار الأسماك في مصر خلال الفترة الأخيرة يعود إلى عدة عوامل رئيسية تتعلق بتكاليف الإنتاج والعوامل الاقتصادية العالمية. وأوضح المنشاوي في مداخلة هاتفية مع قناة إكسترا نيوز أن ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة من أوكرانيا بسبب الحرب القائمة، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الكهرباء والغاز المستخدمين في مزارع الأسماك، تعد من أبرز الأسباب التي أثرت على السوق المحلي.
إنتاج الأسماك في مصر وأهميته الغذائية
وأشار المنشاوي إلى أن مصر تنتج حوالي 2.4 مليون طن من الأسماك سنويًا، تغطي مزارع الأسماك في محافظة كفر الشيخ نحو 35% من هذا الإنتاج، ما يجعل الأسماك أحد البروتينات الأساسية للمواطن المصري. وأضاف: “زيادة الأسعار تعود بشكل أساسي إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج، بما في ذلك الأعلاف والكهرباء والغاز، وهو ما ينعكس مباشرة على المستهلك”.
دور الأعلاف المستوردة في رفع الأسعار
وأوضح الدكتور محمد سلامة، رئيس الإدارة المركزية للثروة السمكية بوزارة الزراعة، أن مصر حققت معدل اكتفاء ذاتي يصل إلى 93%، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف يشكل نحو 80% من تكلفة الإنتاج في المزارع السمكية. وأضاف سلامة أن استيراد الذرة والصويا والمركزات البروتينية تأثر بشكل كبير نتيجة التطورات الاقتصادية العالمية، ما دفع الأسعار للارتفاع، خاصة مع المواسم والأعياد مثل شم النسيم وعيد الفطر.
تأثير الطاقة وارتفاع التكاليف على السوق
أكد المسؤولان أن ارتفاع أسعار الكهرباء والسولار يزيد من تكاليف الإنتاج، وهو عامل رئيسي ينعكس على الأسعار النهائية في الأسواق. وأوضح المنشاوي أن تطوير مصادر الطاقة البديلة مثل الطاقة الشمسية في مزارع الأسماك قد يقلل من هذه التكاليف على المدى الطويل.
دور الوسطاء وحلول لخفض الأسعار
أشار المنشاوي إلى أن وجود وسطاء بين المنتجين والمستهلكين يعد سببًا مهمًا لارتفاع الأسعار، حيث تمر الأسماك بسلسلة من التجار بداية من سوق العبور وحتى تجار التجزئة. واعتبر أن الحل الأمثل للحد من هذه الزيادة هو تدخل الدولة مباشرة لشراء الأسماك وتوزيعها على المستهلكين دون وسطاء.
أهمية تطوير صناعة الأعلاف المحلية
اختتم الدكتور هاني حديثه بالتأكيد على ضرورة تطوير صناعة الأعلاف محليًا لتقليل الاعتماد على الاستيراد، بما يساهم في استقرار الأسعار وحماية المستهلكين من التقلبات العالمية، إضافة إلى تعزيز الاستدامة الاقتصادية للمزارع السمكية.
